Parzybroda
Historia:
Potrawa ta jest niezwykle łatwa w przygotowaniu i znana na terenie powiatu chrzanowskiego od przeszło 100 lat. Cechą charakterystyczną są długie paski grubo krojonej kapusty, które gdy się je jadło często parzyły brodę.
Składniki:
Wykonanie:
Ziemniaki i warzywa gotujemy z większą ilością wody. Osobno gotujemy grubo pokrojoną kapustę, którą następnie odcedzamy i dodajemy do ziemniaków z warzywami. do tego dodajemy łyżkę smalcu oraz koper, kminek, sól i pieprz.